Fin dal principio nella storia dell’uomo l’arte di possedere un mestiere è stato un fattore importante per la sopravvivenza e nel corso dei secoli, quest’ultimo, ha contribuito ai cambiamenti sociali operati da uomini e donne, attraverso l’appartenenza a una cultura etno-antropologica che ha dettato tradizioni, usi, attività sociali, culturali ed economiche e che ha fortificato le proprie radici in una quotidianità vissuta nell’ambito del gruppo familiare.

Soltanto attraverso la difesa, la valorizzazione e la tutela di questa tradizione popolare come caratteristica del nostro territorio e che s’impone, qui, come “antico itinerario” da ripercorrere, come “traccia” lungo la quale si potrebbero ritrovare le basi per uno sviluppo occupazionale allo scopo di migliorare le condizioni socio-economiche della nostra terra.

E’ dunque nella nostra storia che trovano origine i mestieri praticati in “Passato”.